糖的定量分析:用分光光度法监测发酵过程

用分光光度计检测化学变化
 
分光光度计在通过样品时测量光的强度; 这些测量提供了物质的定量分析以确定其化学组成。每种化学物质都有一-个独特的光谱指纹图谱,通过定量分析进行测量,并与通过样品的特定波长吸收,透射或反射的光量相关联。
 
分光光度计具有多种用途,它们可以准确区分各种物质; 因此,它们有许多可能的应用。定量分析包括测量发酵过程中产品的糖浓度。由于糖在发酵过程中被消耗,糖的浓度根据发酵阶段而波动。根据科学直接在线文章生物质和生物能源,一致的监测是“优化产品形成和保持微生物健康环境的**。”紫外/可见分光光度法提供了一种简单有效的方法来快速监测这一过程并提供有关糖含量的实时反馈。它还持续监控产品中发生的变化。
生物量浓度测量和木糖测定
 
生物质浓度是发酵研究中**重要的测量因素之一。传统的生物质浓度测量包括分离活细胞和死细胞,并使用显微镜和计数室手动计数。这种方法耗时且需要昂贵的实验室设备。另外,用这种方法测量的读数往往不准确或不一致。因此,光密度测量通常是用于监测发酵过程的定量分析的**方法。
 
该判定木糖,生物量的主要成分之一,是在监测发酵**关重要。紫外/可见分光光度计可以用来开发这种形式的糖的光谱指纹图谱,然后可以将这些数据用于监测每个发展阶段的发酵过程。分光光度计提供瞬时的实时数据,可用于简化和微调发酵过程,并为每种产品应用开发**准确和可靠的方法。